麻将胡了跟着我国农业经济的连续发展和发达， 果树财富深度融入环球化经过连续加疾。 我国举动环球果树种植大国，年产量和种植面积均居于环球首位，果品营业活着界果品商场上占领主本名望。 据宇宙粮食与农业机合（ FAO ）统计，过去 10 年宇宙生果产量以每年约 3% 的速率递增，正在财富组织上，大宗生果出产向发达中国度挪动；正在栽培类型上，浮现为果品多样化和环球商场一体化， 同时果树财富因素受商场的影响越来越显明， 面对的国际角逐愈加激烈 。果树财富举动我国农业的主要构成局限，种植面积、产量和产值均居种植业的第 3 位， 是激动农人增收和满意公民夸姣生存须要的主要财富， 是村落强盛的主要动力。 正在当今防守耕地“非粮化”计谋的影响下， 特别对激动山区经济发达及生态处境维护拥有特地的旨趣 。 近年来，跟着国际处境更趋丰富苛厉，果业角每日益激烈， 明白新景象下影响果树财富和果品商场营业的要害身分， 为我国高质地果树财富发达和科技更始献计献策。

　　我国果树财富全部透露太平发达， 财富布局慢慢安排优化。 区域组织上由东部向中西部挪动，财富布局上由出产导向型向商场导向型变更、 由数目效益型向质地效益型变更， 出产栽培上由夸大范畴变更为“上山下滩、使用四荒”果树。

　　近 20 年来，我国果树种植面积和产量呈不断拉长趋向。 遵循国度统计局颁发数据， 2020 年我国果园（园林果树）面积 1 264.63 万 hm 2 ，同比拉长 3.01% ，2000-2020 年果园面历年均拉长率为 1.78% （图 1 ）。2003-2009 年原农业部先后颁发了天下苹果、 柑橘、梨等上风、重心区域发达筹办，重要果树上风出产区域根本酿成，出产蚁合度进一步提升，鼓动果园面积增幅显明晋升。 2015 年原农业部颁发深化乡下改造、发显示代农业、 激动农人增收计谋， 受计谋影响，2015 年和 2016 年连结 2 年果园面积呈负拉长，淘汰69.10 万 hm 2 ，自 2018 年劈头稳步增补。 2021 年我国生果产量为 29 970.2 万 t ， 同比拉长 4.45% ， 2003-2021 年生果年产量年均拉长率为 4.12% （图 2 ）。固然2015 年和 2016 年连结 2 年果园面积淘汰，但通过圭臬园创修和老果茶园改造有机集合、农业归纳开辟、植保专业化统防统治、 测土配方施肥等系列步伐践诺，并未涌现显明减产征象，仅 2016 年产量幼幅低重 0.49%。

　　1.1.1 苹果苹果和梨等大宗果种类植面积和产量稳中有降（图 3 、图 4 ）。 苹果是我国参与 WTO 后为数不多的拥有显明国际角逐力的农产物之一， 也是我国北方少少主产区乡下经济的支柱财富之一 。 归纳国度统计局近 20 年的数据，我国苹果种植面积自2000 年的 225.41 万 hm 2 后劈头低重， 2001 年至今恒久太公允在 190 万 ～200 万 hm 2 （图 3 ）。 自 2003 年原农业部出台苹果上风区域发达筹办从此 ，苹果上风出产区域慢慢确立，出产蚁合度提升，种类布局改正，栽培技巧晋升， 我国苹果产量坚持安稳拉长态势。

　　1.1.3 葡萄葡萄是宇宙四大果树之一，是鲜食、加工两用特点较为显明的生果。 区别于其他大宗果品，葡萄的栽培面积和产量不断不断拉长（图 3 、图 4 ）。遵循 OIV （国际葡萄与葡萄酒机合） 2022 年数据，我国葡萄种植面积位居环球第 3 位，到达 78.3 万 hm 2 。我国葡萄财富根底单薄， 1978 年头度统计的种植面积为 2.6 万 hm 2 、产量为 10.4 万 t 。 改造绽放后，葡萄种植面积自 2000 年的 28.30 万 hm 2 拉长至 2019 年的 72.62 万 hm 2 ， 年均拉长率为 5.24% （图 3 ）； 葡萄产 量 自 2000 年 的 328.17 万 t 增 长 至 2020 年 的1 431.41 万 t ，年均拉长率为 7.8% （图 4 ）。 我国葡萄财富颠末数十年的迅猛发达，已酿成了面积大、产量高的新体例。

　　跟着我国果树财富范畴化、集约化、圭臬化水平的提升，大宗果品单产明显晋升，种植面积增幅趋缓的同时，生果产能仍正在不断增补，商场需求与产能夸大不均衡 。 同时，大宗生果多蚁合发达简单种类，很难满意现有商场的多样化需求， 形成同类生果蚁合上市， 这与消费者对生果消费需求的不断升级存正在基于品种、种类、品格上不服衡的抵触，形成生果产能时有布局性过剩，生果财富总体供大于求。

　　我国西部区域天色类型多样，海拔高、温差大，区域特性显明，出产的果品色度红、糖酸比高，有着不行复造的自然上风，是我国生果财富的主要区域 。

　　特地是西部山区人多地少， 难于仰赖粮食作物竣工牢固脱贫攻坚功劳，果树已成为各地村落强盛、农人致富的重要仰赖之一 。 近年来西部 12 省份果园面积和园林生果产量正在天下的占比逐年提升， 我国生果“东果西移”趋向显明，由分别种植向上风区域蚁合。 2020 年西部果园面积 9 833.4 万 hm 2 ，同比拉长3.32% ，天下占比由 2010 年的 42.83% 增至 2020 年的51.84% ，拉长 9.01% ；园林生果产量 8 923.2 万 t ，占比由 2010 年的 33.31% 增至 2020 年 43.79% ， 拉长10.48% 。 此中苹果产量 1 979.8 万 t 、梨产量 573.8 万 t 、葡萄产量 677.4 万 t ，分袂占天下的 44.93% 、 32.21% 、47.32% 。 跟着西部暖湿化趋向的不断，果树“上山下滩、使用四荒”的计谋践诺，以及商场对果品格地安然和生态处境条款央浼的连续升级， 他日生果产区组织西移趋向会愈加显明。

　　跟着我国经济发达和住民可独揽收入晋升，群多的生果消费动作正正在由主食填补变更为歇闲零食消费，这为优质新果品带来了新的商场空间，特性生果备受商场青睐 。 从进口车厘子（樱桃）、牛油果（鳄梨），到维纳斯黄金苹果、阳光玫瑰葡萄、软枣猕猴桃等，优质、特性、品牌生果正在我国销量及价钱一齐走高，产能过剩、种类简单的大宗果品受商场淡漠，价钱低迷、滞销危害大。

　　近年来， 我国各地收拢农业财富布局安排的机会，安身表地特性和资源上风，肆意发达果树财富，赢得了伟大效果 。 但跟着国度经济发达、国际局势转移，果树财富发达存正在的题目慢慢清楚。 果树出产的机器化水平低、从业职员老龄化、劳动力等出产本钱大幅度上涨， 产能布局性总量过剩导致价钱时有不稳， 根底步骤维护滞后， 抵御天然苦难才略不够等，导致果园效益逐年低重，国际角逐力削弱，限造了我国果树财富的可不断强健发达。

　　区别于大田作物， 果树财富属于农业聚集型财富，正在“大国幼农”的根本国情下，我国果园规划主体重要为家庭农场和协作社， 果树栽培机器化摆设秤谌低，果园管束要占用多量劳动力，疏花疏果、果实套袋、采摘装箱须要多量的时节工 。遵循国度卫生强健委员会 《 2020 年度国度老龄工作发达公报》显示 ， 乡 村 60 周 岁 及 以 上 人 口 占 乡 村 总 人 口 的23.81% ，比城镇人丁占比高 7.99% ； 65 周岁及以上晚年人丁占 17.72% ，比城镇人丁占比高 6.61% 。 我国村落老龄化经过显明加疾， 且村落老龄化秤谌显明高于城镇。 现有果园从业职员老龄化紧张，劳动力逐年淘汰，农业技巧型人才紧缺，劳动力本钱不断上涨，难以撑持果园高秤谌管束。 同时，山地果园无法应用大型机器车辆，轻简化、省力化、范畴化出产难度大，人为本钱高，财富利润率大幅低重。

　　跟着环球天色转移，极度气候增加，天下生果产区霜冻、雹灾、旱灾、涝灾、风灾、连阴雨等苦难频发且呈加重趋向，局限生果产区受灾水平较重。 固然我国农业气候苦难监测预警才略连续加强， 涉农部分不妨实时选用抗御和转圜步伐， 但形成的危机水平已经紧张，果品品格及商品果率受到紧张影响，抵御天然苦难才略仍需提升。

　　同时，受到耕地“非农化”计谋的影响，果树出产“上山下滩、使用四荒”。 “上山下滩”的果园平时存正在坡度大、砂砾多、荒野化、泥土贫瘠、贫乏水源等诸多题目， 立时条款相对较差， 泥土有机质含量一般较低 ，亟需造就抗逆性好的种类及适宜丘陵山地的栽培技巧。 很多山地地处冷落、交通闭塞，果园根底步骤维护一般偏低，无论从经济效益、生态效益照旧旅游开辟来看，加紧果树产区交通、水利灌溉等根底步骤维护额表需要。

　　为应对新局势下的国际间营业， 不少国度正在国际商场上使用技巧性营业壁垒， 通过增补磨练检疫措施、提升技巧圭臬等步伐维护本国行业 。 进口国设立技巧性营业壁垒， 高圭臬导致我国生果果品格地频遭质疑，出产本钱增高，国际角逐力削弱。 生果及其成品是我国守旧出口上风农产物，从 2018 年头度涌现年度营业逆差后，我国生果及其成品从守旧净出口国变更为净进口国， 营业逆差额呈逐年递增趋向，消费者对高品格进口生果需求量连续增大（图 5 ）。2020 年，我国生果进出口营业差额到达 171.86 万 t ，进口生果占总生果耗费的 55.69% ， 南美洲的车厘子（樱桃）、南非的柑橘、东南亚的香蕉、火龙果、龙眼等生果多量进入中国商场。 2022 年营业逆差初度冲破100 亿美元大合，达 111.56 亿美元，较 2021 年的营业逆差增补了 18.16 亿美元 。

　　别的，悛改冠病毒疫情大通行从此，多个国度先后践诺了进口禁令、磨练检疫央浼、认证央浼、进口附加税及运输局限等步伐，以致生果进出口受阻、冷链运输周期拉长、供应链本钱增补、危害增补，生果财富提供端与消费端均受到了袭击。 2020 年生果进口量从 2019 年的 920.49 万 t 降至 840.96 万 t ， 同比低重 8.64% ，进口额连续上升，近 5 年的年均拉长幅度高达 22.91% 。 2022 年我国出口生果数目为 2017 年从此的最低，出口额低于 2019-2021 年，生果年营业逆差逐年加大 。 2022 年我国向 127 个国度和区域出口果品，出口量正在 10 万 t 以上的征求越南、印度尼西亚、泰国、菲律宾、马来西亚、孟加拉国、俄罗斯和吉尔吉斯斯坦， 分袂占总出口量和出口额的 81.84%和 72.06% ； 年出口量 10 万 t 以上的果品征求苹果、柑橘类、梨、鲜食葡萄等，分袂占出口总量和出口总额的 68.05% 和 56.22% 。 我国从 76 个国度和区域进口生果及其成品， 此中年进口量正在 10 万 t 以上的国度征求泰国、越南、智利、缅甸、新西兰等 13 个国度，分袂占总进口量和进口额的 95.12% 和 92.67% ； 年进口量正在 10 万 t 以上的品种征求香蕉、 榴莲、 火龙果、龙眼、樱桃、甜橙和柚子、山竹、菠萝、葡萄、猕猴桃、李子等，分袂占总进口量和进口额的 86.22% 和80.23% 。 别的，果汁和生果罐头举动我国重要的营业生果成品， 果汁和罐头进出口坚持营业顺差。2021 年橙汁和椰子汁进口占比最高， 占果汁进口总额的 40.1% ；苹果汁出口占比最高，占果汁总出口额的 80.7% 。菠萝罐头、柑橘罐头、桃罐头进口量位居前3 位，占进口总额的 99% ，菠萝罐头、梨罐头果树、柑橘罐头、 樱桃罐头、 荔枝罐头和桃罐头则为重要出口产物 。现在我国果品国际营业的特质是营业逆差不断夸大，进口比出口拉长疾；苹果、柑橘类、鲜梨等大宗产物出口太平，但果品出口总量占比低（约占总量的2% ），苹果汁等出口角逐力增大；缺乏国际公认的品牌产物。

　　正在财富组织上， 一是太平出产面积， 赓续相持“果树上山下滩、不与粮棉争地”的目的，推进非优生区果树从根本农田有序退出，充裕使用闲置、老旧果园及“四荒”资源，加快发达特性山地果业 ；二是相持商场导向，适应发达特性、幼宗果树财富，科学合理管造出产范畴， 避免涌现产量过剩或定位过高的环境，做到产销均衡；三是确保周年供应，仰赖早、中、晚熟种类优选、步骤栽培、气调储藏等科技机谋确保生果四时平衡供应， 避免生果统一时节蚁合多量上市形成产能布局性过剩果树，竣工管造产量、晋升品格果树、保证效益的发达标的。

　　正在区域组织上， 不断优化果树上风区域发达组织，推进果树出产连续向最适生态区蚁合，聚焦区位条款天然禀赋，特性化、多样化发达。 上风主产区以提质增效，耽误财富链，夸大出口业，安排树种布局，提升财富化秤谌，加强角逐力为主；“上山下滩”果园应安身特性因地造宜，以暴露潜力。 造就特性优新种类，幼范畴、多样化栽培为主，使用生态资源上风，集合一二三产调和发达， 继而推进果树财富发达帮力村落强盛。

　　（ 1 ）重心加紧果园根底步骤维护，晋升防灾减灾和采后惩罚加工才略。 一是加强防灾减灾认识，科学选址修园，维护防护林带，改正果园幼天色，避免正在丘陵风口、冰雹带、低凹地、山塬底部、黏土地等区域修园， 从基础上规避倒春寒、 雹灾、 大风等天然苦难 ；二是加紧根底步骤维护，特别是针对山地果园的维护，应充裕商讨机器化出产功讲义质需求，安身农艺适合农机的发达思绪筹办果园 ，正在包管土地使用率的根底上，要留足农业机器操作空间，安排果园道途组织及种植坡度，合理配套水利步骤维护；三是加紧当代冷链物流系统维护， 提升生果采后集散和商品化惩罚作用，低重果品流利损耗，有用晋升果品代价链、耽误效劳链。

　　（ 2 ）重心发达集约化、范畴化、省力化、机器化确当代高成绩园栽培形式。 集成树模施行果树当代栽培形式及果园天然生草、人为生草、行内笼罩（覆草、覆膜）及增施有机肥等泥土管束轨造，竣工树体管束省工、利于机器化和集约化功课、减削管束本钱、激动范畴化发达、低重病虫害防控本钱 。 同时，肆意施行节本增效技巧和当代音讯技巧，征求矮化、矮砧苗木运用，宽行、密植栽培形式，生草、免耕、水肥一体化、 养分诊断配方肥等一系列轻简优质高效栽培技巧的施行运用，晋升果园圭臬化、当代化、智能化秤谌，有用低重果园人为本钱，提升经济效益。

　　（ 3 ）加紧造就社会化效劳和生果出产保障。 加紧财富效劳系统维护，肆意推进果树大数据效劳、人才造就效劳、农机租赁效劳、冷链物流效劳、果树保障效劳等社会化效劳。 特别是果树大数据效劳，不妨充裕提升果蔬财富商场危害规避才略。 加紧商场音讯搜集维护，推进修造果树出产大数据系统，对生果出产、出卖数据举行及时监测，科学合理的阐述数据震荡，并由当局选用需要步伐，实时领导与调控果树的出产、采收和贮运，避免布局性产能过剩和价钱涨幅过大的环境产生，同时维护提供端、出卖端和消费端三方的优点。

　　（ 1 ）加大科研和施行进入，加疾育成施行多样化、优质化种类，集成施行生果“上山下滩”技巧形式和强大病虫防控技巧等。 加大对果树根底筹议的帮帮，搜索果树科技发达前沿，整合上风资源，集合产地天然条款和经济秤谌， 针对性的加紧具有自帮学问产权的特性果树种类选育筹议， 配套相应的栽植技巧、 病虫害防控技巧和采后冷链物流技巧， 有用晋升果品品格、 商品率、 货架期及消费者的遴选多样化需求。

　　（ 2 ）加紧功劳转化树模施行才略，执行“五五”功劳转化形式。 以科研单元为科技更始主体，充裕表现地方当局向导效用，以龙头企业举动承载主体，协和浩瀚田舍， 引进海表优质种类和先辈技巧， 五方协同，推进酿成科研单元有转化、地方当局有抓手、龙头企业有用益、海表专家有相易、下层田舍有收益的五方共获优点合伙体，到达当局推进果树、企业疾意、果农疾意、社会协和的标的。 天下性组织维护财富筹议院、研发中央、试验站、专家管事站、功劳树模基地等“五类”基地，集成一批吻合“减水、减肥、减药、减人、减树”确当代果业高质地发达“五减”技巧系统，造就并树模施行“好吃、漂后、好种、好卖、好念”的“五好”生果 。为地方果树财富高圭臬、高品格、高效益发达供给有力维持，帮力果业增产增效、果乡增绿添彩和果农增收致富。返回搜狐，查看更多我国紧要果树繁荣示状与对策提议